Le Monde du Vin à Héricourt et Voujeaucourt sont deux caves familiales où proximité et confiance règnent. Les gérants, Gwladys et Yves Knipillaire, accordent leur temps à la découverte des goûts de chacun de leurs clients pour les conseiller au mieux.
Rencontre avec Gwladys Knipillaire, gérante du Monde du Vin depuis 2012
Yves, le mari de Gwladys, a repris Le Monde du Vin à Héricourt en 2011. En 2012, ils ont eu l’opportunité de reprendre le magasin à Voujeaucourt. Gwladys devient ainsi la gérante du magasin d’Héricourt et Yves, celui de Voujeaucourt. Leur activité est vite devenue une passion, le vin étant un produit de plaisir. Grâce à plus de 1000 références produits, ils proposent un choix qui convient à tous les goûts.
Gérer leur propre commerce ? C’est le souhait de toujours de Gwladys et Yves. En étant gérant, cela leur permet de s’adapter à leur clientèle et de sélectionner les produits qu’ils souhaitent leur faire découvrir. Le client est leur priorité : personne ne sort de la cave sans avoir ce qu’il veut. Ils sont vraiment dévoué aux envies, besoins et goûts de chacun.
En 2012, le changement a été radical pour Gwladys. Auparavant responsable après-vente chez But, elle devient du jour au lendemain gérante de sa propre cave à vin. A son arrivée, ses connaissances en œnologie sont limitées. Les caractéristiques du vin, sa culture, les bases de la dégustation…tous ces éléments spécifiques à la science du vin lui sont inconnus. Elle relève toutefois le défi grâce à une capacité d’adaptation incroyable : “Ce n’est pas difficile, je me passionne pour tout. Les produits que nous proposons ce sont notre terroir, notre culture, c’est la France finalement.”.
Le Monde du Vin : 2 caves à Héricourt et Voujeaucourt
Au Monde du Vin vous trouverez :
- Vins, vins aromatisés, Grands Crus, fontaine à vin
- Spiritueux : Rhum, Whisky, Cognac, Armagnac, Eau de vie, Liqueurs, Absynthe, Porto, Vodka, etc.
- Bières : blondes, blanches, brunes, ambrées, triples ou fruitées.
Fûts de 6 L, 20L, 30L et fûts auto-réfrigérés de 10L et 20L. - Champagnes, crémants, méthodes traditionnelles
- Épicerie fine : confiture, chocolat, moutarde, biscuits apéritifs, fruits à l’alcool, terrines, foie gras, etc.
Gwladys et Yves proposent des produits de qualité tout en se fournissant prioritairement auprès de locaux pour les produits de l’épicerie fine. Ils connaissent l’intégralité de leurs fournisseurs : aussi bien pour le vin, les champagnes ou les produits de l’épicerie. Leurs deux caves – à Héricourt et Voujeaucourt – proposent des produits différents pour répondre à leur clientèle respective. Cette diversité est un atout car si un client souhaite un produit se trouvant dans l’autre cave, Gwladys et Yves ont cette flexibilité de se déplacer pour assouvir les envies de chacun.
Tout le monde y trouve son compte : du jeune au retraité; celui qui connaît le vin et celui qui n’y connaît rien. La multitude de vin qui est proposée en caves vient de là aussi : il faut un peu de tout pour répondre à l’ensemble des besoins de la clientèle.
Les caves sont situées au 22 Avenue Léon Jouhaux à Héricourt et au 23 Grand Rue à Voujeaucourt.
Pour découvrir leurs produits et horaires rendez vous sur leur site internet
